A utilização de água nas lavouras de arroz, e não o consumo, será o tema da palestra do engenheiro agrícola Valery Pugatch na VIII Semana Acadêmica de Engenharia Agrícola da URI, em Erechim. O evento teve inicio na segunda-feira (21) e vai até a próxima sexta-feira (25/5), quando ocorre a apresentação do engenheiro do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga).

Pugatch acredita que a população em geral tem uma idéia incorreta da utilização da água. Na lavoura de arroz, a água que chega através da irrigação infiltra-se no solo ou segue os seguintes passos: retorna ao meio ambiente, escorre para o curso de água mais próximo ou evapora-se para a atmosfera. Uma pequena parte termina na biomassa verde das plantas, incorporando-se, em todas essas situações, de novo à natureza.

“Apenas uma pequena parcela, aquela que acompanha o arroz nas prateleiras do supermercado e que se constitui de aproximadamente 12% do peso do produto, é que sai das fronteiras do processo produtivo do arroz”, afirma. Porém, esta água voltará ao ciclo hidrológico através do metabolismo dos seres humanos que a utilizaram, quando consumiram o produto.

O engenheiro explica que há estudos em andamento que dão conta que as lavouras de arroz muitas vezes atuam como filtro das águas por elas utilizadas. Isso significa dizer que as águas que saem do processo de produção de arroz constituem-se em águas mais limpas do que quando da sua entrada.

A palestra de Valery Pugatch acontece sexta-feira (25), às 10 horas, no Auditório da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Campus Erechim.
(Assessoria de Comunicação do Governo do Estado, 23/05/2007)