É visível a crescente atração de produtores rurais e consumidores urbanos por alimentos ecológicos, não só devido à ausência de veneno, mas também à qualidade de sua apresentação e sabor. No município de Capitão, no Vale do Taquari, a Emater criou uma das primeiras cooperativas de produtores de frango ecológico. Inicialmente, serão apenas 8 participantes, sendo que cada avicultor terá 50 aves e a pretensão de vender 200 dúzias de ovos por semana. Neste mês, a Emater fará cursos para incentivar a criação da galinha ecológica. (ABC Domingo/4, 04/11, CP/17, 04/11)