Os minerais contidos nas rochas, especialmente no basalto, do qual é produzida a brita, foram tema da oficina de estudos realizada na sede do Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias de Alimentação de Encantado com o objetivo de debater as alternativas ecológicas. Cerca de 30 produtores, representantes de entidades e interessados da região, ouviram a explanação do técnico agrícola Jaime Carvalho, da Organização Comunitária de Interesse Público Guayi. A atividade integra projeto de formação de agricultores do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) e do Programa Nacional de Crédito Fundiário (PNCF) para levar o conhecimento da nova tecnologia para produção de alimentos mais saudáveis e com custo menor. É conveniado com o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e tem apoio da Federação dos Trabalhadores na Agricultura no Rio Grande do Sul (Fetag/RS).

A Emater/RS-Ascar desenvolve no município desde junho um trabalho com resíduos de brita de basalto. Segundo o chefe do escritório, Mateus Farias de Mello, ainda há muito a ser estudado, mas alguns resultados como a qualidade dos produtos já podem ser consideradas. "O aspecto do tomate e o sabor podemos destacar como diferenciados, mais ainda não foi realizada uma análise oficial." Mello ressalta também que a presença do basalto é uma excelente alternativa para a agricultura, por ser uma rocha rica em minerais fornecendo alimentos com mais nutrientes. Um dos próximos passos é realizar este trabalho também com os clubes de mães para que as hortas caseiras sejam mineralizadas.
(O Informativo do Vale, 07/02/2007)