Os resíduos das uvas utilizadas pelas vinícolas da Serra deverão ser aproveitados pela União de Vinhos do Rio Grande num projeto fármaco-vinícola a ser implementado no Vale dos Vinhedos a partir de 2007. Conforme o gerente nacional de Vendas da empresa, Silvio Pasin, a idéia é construir uma fábrica de cosméticos no complexo enoturístico, que será efetivado pela União de Vinhos, através da atualização do Plano Diretor de Bento Gonçalves, em fase de conclusão.

A intenção é aproveitar a sobra das empresas, calculada em 150 mil quilos de uvas ao ano, através da extração do óleo da semente, para a produção de cremes, por exemplo. As obras, previstas para começar em 2007, devem ser concluídas no final de 2008, data prevista para o início da operação do complexo. "Hoje, as empresas têm custos elevados para fazer o destino final do produto."

Agora, a União de Vinhos quer assinar um protocolo de intenções com a Embrapa Uva e Vinho para viabilizar o projeto. "Com parceria, poderemos avançar no projeto e obter financiamento do Finep, do Ministério de Ciência e Tecnologia, para execução das obras", ressaltou.
(Correio do Povo, 13/10/2006)
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