Os alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem o uso de pesticidas artificiais, herbicidas e sem organismos geneticamente modificados. Este tipo de alimento aos poucos vêm sendo divulgados e vão conquistando espaço na mesa dos brasileiros. Nos grandes centros a oferta de orgânicos já apresenta bastante variedades. O mercado de produtos orgânicos ainda é novidade para muitas pessoas. Na região de Carazinho não é fácil encontrar produtos de origem orgânica. Segundo informações da Emater produtores de Carazinho ainda não adotaram a cultura dos orgânicos. Poucos agricultores da região cultivam os orgânicos, mas apenas para subsistência. A pouca oferta se justifica pois os produtos ainda não apresentam uma procura significativa no município.
(Diário da Manhã - Carazinho, 14/07/2006)