O frigorífico Mercosul, de Bagé, reclama falta de animais rastreados para abater para exportação, embora pague um bônus de R$ 25,00. Os criadores alegam mil e uma dificuldades para implantar o rastreamento. Dificilmente, então, vão chegar ao boi orgânico, cuja carne vem sendo disputada por importadores europeus e norte-americanas, onde a demanda pelo produto cresce 10% ao ano. Pesquisa feita no Brasil demonstra que 70% dos pecuaristas desconhecem o que é carne orgânica - animais nos quais não se aplicam produtos químicos como hormônios de crescimento - e as características do sistema de produção.
(Danilo Ucha, JC, 16/05/06)