A Autoridade Européia para a Segurança Alimentar (EFSA) confirmou a segurança do aspartame após avaliar o estudo da Fundação Européia Ramazzini, da cidade italiana de Bolonha, que conclui que o popular adoçante poderia ter efeitos cancerígenos. A EFSA anunciou, no dia 5 de maio, que, com base nos dados disponíveis, não é preciso avaliar novamente a segurança do aspartame (usado em centenas de produtos alimentícios, incluindo a Coca-Cola e a Pepsi-Cola), nem revisar a dose diária aceita pela Administração de Drogas e Alimentos dos Estados Unidos (FDA), de 50 miligramas por quilo de peso corporal. Diante dessa desconsideração, a Fundação Ramazzini defendeu seus resultados e seu diretor científico, Morando Soffritti, advertiu que continuarão pesquisando “não só o aspartame, como também outros adoçantes químicos usados na indústria alimentícia, bebidas e produtos farmacêuticos”.
(Envolverde, 15/05/06)
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