A proibição mundial ao comércio de caviar selvagem foi ampliada na tentativa de conservar os decrescentes cardumes de esturjão. A medida deve contribuir para elevar os preços da ova, que já se encontram em patamares recorde. Apenas o "esturjão persa" do Irã, poderá ser comercializado em quantidade significativa este ano. A pesca em outras regiões estará sujeita a limites rígidos - caso contrário, as exportações serão consideradas ilegais.

A Convenção sobre o Comércio Internacional de Espécies em Risco de Extinção, em Genebra, aprovou 44,370 toneladas em cotas de pesca para as espécies de esturjão iraniano do Mar Cáspio e 1,793 tonelada para o esturjão proveniente do Mar Negro e do rio Danúbio, confirmando a proibição mais ampla para variedades como osetra e beluga, em vigor desde janeiro.

Os três países que margeiam o Mar Negro ou o rio Danúbio compartilham a cota de 1,8 tonelada de esturjão. A Bulgária tem direito a pescar uma tonelada de esturjão beluga, e Sérvia e Montenegro, a 393 quilos da espécie. A Romênia obteve cota de 300 quilos para a pesca da variedade sevruga e de 100 quilos para o esturjão starlet. A temporada de pesca começa em maio.

Os cardumes de esturjão diminuíram até 30% nos últimos dois anos. Foram poucas as iniciativas para a sua conservação. O comércio legal de ovas selvagens das 27 espécies existentes, movimenta US$ 100 milhões por ano. Estima-se que o comércio no mercado negro gire valor cinco vezes maior.
(Bloomberg News, 17/04/06)