Para ter um pasto econômico e produtivo, o produtor enfrenta o desafio de encontrar formas de cortar ou reduzir despesas e, ao mesmo tempo, manter uma boa produtividade. Para diminuir gastos, recomendam pesquisadores, o produtor deve, na propriedade, determinar prioridades e eliminar despesas supérfluas. Dessa forma, é possível direcionar os recursos de maneira consciente, evitando que pontos fundamentais da produção sejam deixados em segundo plano.

A nutrição dos animais, sem dúvida, faz parte das prioridades em um sistema de produção, tanto de carne como de leite. Por isso, administrar bem a dieta do rebanho, sem, com isso, comprometer a qualidade de sua alimentação, é indispensável para o produtor interessado em unir economia e boa produtividade.

"Ao ajustar a oferta de alimento às necessidades do animal, o criador consegue ter um retorno mais interessante, gastando menos", observa o pesquisador José Jorge dos Santos Abrahão, do Instituto Agronômico do Paraná (Iapar). Para o pesquisador, diante da atual situação da pecuária de corte e de leite, a única saída é encontrar opções práticas que amorteçam os custos de produção.

ALTERNATIVAS
Uma das alternativas para economizar com alimentação do rebanho é a utilização de resíduos da agroindústria, que substituem de forma eficiente grãos como o milho, considerado como um dos ingredientes nobres na comida dada ao rebanho. "Os preços atuais de grãos e farelos estão pesando muito no bolso do produtor, que não pode arriscar a produtividade dos animais, deixando de comprar", explica Abrahão. Por isso, incorporar esses alimentos alternativos na alimentação dos animais pode significar muito para o produtor.

Segundo o pesquisador André Luiz Monteiro Novo, da Embrapa Pecuária Sudeste, existem diversas opções de resíduos agroindustriais para utilização na dieta de bovinos. Em São Paulo, por exemplo, Novo diz que as mais comuns são a polpa de citros peletizada; o resíduo úmido de cervejaria; a raspa de mandioca e a levedura de cana-de-açúcar.

Abrahão conta que, no Paraná, por causa da grande produção de mandioca, muitos produtores têm reaproveitado o tubérculo. "Após a extração da fécula sobra uma massa residual, que é chamada de massa de mandioca." E essa massa, que antes era descartada e jogada em rios - causando até problemas ambientais -, agora é usada por pecuaristas na dieta dos animais. "Essa massa é pobre em proteína, mas, por outro lado, é muito rica em energia e pode, tranqüilamente, substituir o milho", garante. Subprodutos da soja também podem ser aproveitados, como a casquinha de soja peletizável.

RECOMENDAÇÕES
O grande atrativo dos resíduos é sua utilização regional, porque não adianta o produtor querer utilizar a massa de mandioca em uma região não-produtora; transportá-la, então, é inviável, pois irá encarecer ainda mais a produção. "Como a idéia é buscar soluções econômicas, cada produtor deve, regionalmente, verificar a disponibilidade de resíduos de seu interesse, sem nenhuma elevação de custos."

Novo diz que é importante consultar um veterinário que indique uma dieta balanceada a partir do uso desses resíduos, assim como as corretas proporções. "Dependendo da época do ano, um resíduo pode ser interessante economicamente, mas, por ser sazonal, deve ter sempre um substituto, sem prejudicar o desenvolvimento dos animais."
(O Estado de S. Paulo, 12/04/06)