O Laboratório de Agrotóxicos da Fundação Estadual de Produção e Pesquisa em Saúde(FEPPS) participa, na próxima quarta-feira (22/02), de simpósio de agricultura, em Caxias do Sul. No Auditório do Shopping Rural, durante a Festa da Uva, a química Raquel Fiori de Souza, coordenadora do Laboratório, abordará o tema Programa de Qualidade de Produtos Hortigranjeiros: Produção, Consumo e Sustentabilidade.

A palestra fará um balanço dos cinco anos de monitoramento da presença de agrotóxicos em hortigranjeiros comercializados na Central de Abastecimento do RS-Ceasa, em Porto Alegre. O programa de controle de contaminação já envolveu 67 municípios gaúchos, muitos dos quais localizados na Serra gaúcha.

O trabalho do Laboratório da FEPPS, junto ao Laboratório Central do Estado-Lacen, tem como objetivo qualificar os produtores rurais, garantindo maior segurança alimentar aos consumidores.

O convênio foi recentemente renovado, com participação da Secretaria Estadual da Saúde-SES/RS, através do Centro Estadual de Vigilância em Saúde, Emater e Departamento de Produção Vegetal da Secretaria da Agricultura e Abastecimento.

Os exames envolvem cromatografia gasosa, microscopia e microbiologia, pelas quais é possível verificar a presença de substâncias indesejáveis, como agrotóxicos, coliformes, salmonela, parasitas e bactérias, transferidas aos produtos durante o manejo de pomares e lavouras, embalamento, transporte e descarregamento nos pontos de atacado e varejo, explica a técnica da FEPPS, Raquel Fiori de Souza: "Uma vez confirmada a contaminação e a contraprova sendo positiva, solicitamos imediata suspensão da venda", afirma.

Além disso, é feito um rastreamento para identificar a origem do produto reprovado na inspeção. "Os produtores já foram avisados: na primeira vez, faz-se um trabalho apenas educativo, de orientação. Havendo reincidência na oferta de hortigranjeiro fora dos parâmetros sanitários estabelecidos, o produtor sofrerá multa e descredenciamento da Central", garante Raquel Fiori.

As instituições estaduais envolvidas ficarão responsáveis pelo monitoramento e controle sanitário de produtos hortigranjeiros. O objetivo do governo do Estado é índice zero de contaminação ou irregularidade.

A Ceasa quer, com a oferta de hortigranjeiros de excelente procedência, conferir segurança ao alimento que está sendo levado à mesa da população e apoiar a preocupação do governador Germano Rigotto de elevar a proteção da saúde pública ao limite máximo, além de conferir aos produtos horti-frutigranjeiros produzidos no Estado um indicador de certificação com o Padrão FEPPS/RS de qualidade.
(Gazeta do Sul/ Asessoria de Comunicação da FEEPS/SES/RS)