A segurança no uso de alimentos trangênicos foi destacada ontem (29) na abertura do Simpósio sobre Segurança Alimentar de Rações e Animais Produzidos a partir de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs). De acordo com a pesquisadora do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (Inta) da Argentina, Miriam Gallardo, a segurança é total, pois a liberação requer uma série de instâncias: experimental, que permite avaliar probabilidades de infectos nocivos à população, e extensiva, que previne impacto ao meio ambiente.

Ela conta que, desde 1991, quando a Argentina deu início à regulamentação do uso da biotecnologia na produção de alimentos, foram liberados para comercialização apenas dez dos mais de 700 produtos transgênicos solicitados. Conforme a representante do Sindirações Flávia Castro, a matéria-prima das rações é formada 63% por milho e outros cereais in natura e 20% de farelo de soja. A indústria de alimentos, acrescenta, consome 60% de milho nacional e 40% de farelo de soja, e exportou, no ano passado, 105 mil toneladas de alimentos para animais. (CP, 30/09)