Uma pesquisa sobre a criação de avestruzes, feita pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), está servindo de exemplo para várias universidades e instituições do país. As descobertas da universidade serão apresentadas hoje (14/9), no 1º Seminário do Centro Oeste de Estrutiocultura, que ocorrerá em Goiânia (GO). A palestrante será a professora Maristela Lovato Flores, do Centro de Ciências Rurais (CCR).

O seminário de estrutiocultura (criação de avestruz) é organizado pela Associação Brasileira de Estrutiocultura (Abre), com a promoção da AveSui Centro-Oeste, uma feira que visa a ampliar o relacionamento entre criadores de aves e de porcos com os grandes produtores de grãos da região. (Diário de Santa Maria, 13/9)