Especialistas apresentaram a moradores do 4º e 5º Distritos de Uruguaiana, no último fim de semana, projeto de utilização das palometas de forma racional e economicamente sustentável, com respeito ao ambiente. A idéia é confeccionar peças artesanais com o couro curtido da espécie, difundir o gosto pela carne e desenvolver a pesca turística. O superintendente regional do Sebrae, Orestes Pacheco, que participou da apresentação da proposta, destacou a importância de capacitar pessoas em liderança, empreendedorismo e associativismo para o fortalecimento dos objetivos do projeto. O diretor do Senai local, Lauro Leitune, salientou que o Serviço oferece curso de curtimento da pele da palometa para fabricação de peças artesanais. Através do Senai também se estuda a possibilidade de execução de cursos de gastronomia com o filé de palometa. (CP, 10/05)