O Rio Grande do Sul 10 mil famílias de agricultores que criam peixe, ocupando 4,5 mil hectares de açude. O resultado é uma produção anual de 9 mil toneladas. O destaque é criação de peixes orgânicos e ecológicos, que praticamente elimina o uso de insumos externos como a ração. Outra forma sustentável de criação de peixe é a rizipicultura, que elimina o uso de adubos e agrotóxicos na lavoura de arroz, já que os feixes fazem a limpeza da lavoura e a adubam. (ABC Domingo/4, 02/09)