Uma pesquisa mostra que a maioria dos norte-americanos não sabe responder corretamente a respeito de alimentos geneticamente alterados que compra e ingere há cerca de uma década. –Simplesmente não está na tela do radar, disse William Hallman, diretor associado do Programa de Alimentos Biotecnológicos do Instituto Rutgers de Política de Alimentação, que realizou a pesquisa.

Atualmente, 75% das caixas de cereais processados e outros grãos, assim como jantares congelados e óleos de cozinha contêm ingredientes geneticamente modificados, afirma Stephanie Childs, dos Fabricantes de Mercearias da América.

Apesar dos horrendos alertas sobre alimentos Frankenstein, não tem havido registros de doenças causadas pelo consumo de alimentos geneticamente modificados, como alergia e outras reações. Quase todo produto com soja ou milho em seus ingredientes contém algum tipo de modificação genética, segundo os fabricantes de alimentos em mercearias.

Na pesquisa do Rutgers, porém, menos da metade das pessoas ouvidas estava conscientes dos alimentos geneticamente alterados vendidos em supermercados. Ao mesmo tempo, mais da metade acredita, erroneamente, que os frangos vendidos em supermercados são alterados geneticamente. O fato é que, até agora, carnes não processadas de frango, peixe e gado, além de frutas e vegetais, tanto frescos quanto congelados, não são geneticamente modificados. Este tipo de alimento (alterado) começou a entrar nos supermercados em 1994, com os tomates, que foram retirados em 1997 porque seu sabor não agradou boa parte dos consumidores. (ABC News, 24/3)