No Brasil o alimento orgânico tornou-se um negócio promissor, que envolve executivos e milhões de dólares. Desde o início dos anos 90, os europeus se curvaram a uma alimentação saudável e estão de olho na crescente e variada produção brasileira. O Brasil foi alçado à condição de tema principal da BioFach 2005, maior feira do gênero, realizada anualmente em Nuremberg, na Alemanha. O país compareceu com 87 empresas, metade das quais calouras no evento. Grandes e pequenos empresários tiveram a oportunidade de ingressar num mercado que movimentou no ano passado US$ 26,5 bilhões, dos quais só US$ 100 milhões couberam ao Brasil. No domingo 27, último dia da feira, a Agência Brasileira de Promoção à Exportação (Apex) anunciou que os brasileiros comercializaram US$ 31,4 milhões, o dobro de 2004. De acordo com Juan Quirós, presidente da Apex-Brasil, a venda de orgânicos no país cresce 50% ao ano, mais que a Alemanha, pioneira no consumo, onde o crescimento é de 10% a 15% ao ano. (Isto É, 09/03)