Inicia hoje em Nuremberg, na Alemanha, a maior feira de produtos orgânicos do mundo, a BioFach. Este ano, o Brasil será tema do evento onde visitantes e expositores de outros países conhecerão um pouco mais da gastronomia nacional. Pela primeira vez, apicultores gaúchos estarão presentes ao evento que segue até domingo. O objetivo é estabelecer negociações com importadores. — Nesse momento em que os preços estão baixos, é fundamental encontrar um diferencial no mercado, destaca José Corrêa da Cunha, presidente da Federação de Apicultura do Estado.
Segundo ele, das 6 mil toneladas da safra gaúcha, 2 mil toneladas têm vocação para a produção orgânica. Atualmente as colméias do Estado passam pelo processo de certificação. — O mel orgânico tem preços entre 20% e 50% mais altos do que o convencional, explica Cunha. (JC/9)