Jesus Varela, bispo da Igreja Católica, disse que a moderna ciência e a tecnologia podem oferecer soluções se apropriadamente utilizadas e que o uso de alimentos GMs é uma decisão que tem de ser examinada sob regras éticas.
Falando num encontro de líderes religiosos – incluindo católicos e islâmicos – convidados para debater a biotecnologia (com promoção do Biotech for Life Media and Advocacy Resource Center) Varela disse que os alimentos GMs são uma grande contribuição para diminuir o problema mundial da fome e da má nutrição. — Existem 800 milhões de pessoas em todo o mundo sofrendo em vários graus. O dever moral da sociedade em alimentar essas pessoas é inexorável e a biotecnologia oferece uma solução a partir do momento em que possibilita aumento significativo de produtividade e de maior resistência a pragas e doenças. (Conselho de Informações sobre Biotecnologia, 23/2)