A novidade foi apresentada recentemente a vários criadores em um Dia de Campo numa fazenda em Nova Andradina, Mato Grosso do Sul. São 120 animais de cruzamento entre nelore e redianos. O ponto de partida para se obter carne orgânica é o pasto. Mas o pecuarista deve tomar alguns cuidados adicionais. O solo não pode ter resíduo de adubo químico industrial. E também não pode haver vestígio de agrotóxico. Os animais não devem receber antibióticos. As vacinas são permitidas, mas os medicamentos devem ser homeopáticos. Os animais têm 26 meses e vão para o abate pesando em média 470 quilos. Depois de desossada, a carne é embalada e recebe o selo orgânico. A produção já tem destino certo, a Inglaterra. -O Brasil tem um avanço muito grande nas exportações e está se consolidando cada vez mais. Em menos de dois ou três anos estaremos com a liderança do mercado de carne orgânica.-, diz o criador Antônio Russo. (Correio de Tocantins-20/8)