Aprovadas no início dos anos 90 pela ONU, a irradiação de alimentos começou a ser implantada no país desde janeiro. É um processo semelhante a esterilização de instrumentos cirúrgicos. Os alimentos passam por um banho de irradiação que mata microorganismos como bactérias. Assim, o método ajuda a aumentar a durabilidade do alimento. Com chancela da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, órgão do governo que controla a qualidade dos alimentos e remédios, algumas empresas estrangeiras já estão trabalhando no país com esse sistema. Uma delas é a americana SureBeam. Em associação com a brasileira Tech Ion, de Manaus, ela investirá 35 milhões de dólares na criação de um centro de irradiação no Ceasa do Rio de Janeiro. (Forbes Brasil/66-15/8)