Pesquisadores brasileiros da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas) e do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) descobriram -por acaso- uma variedade de café arábica naturalmente descafeinada. Esses grãos estavam no banco de germoplasma do IAC há quase 30 anos. Segundo o IAC, esse grão arábica possui 20 vezes menos cafeína que os tipos convencionais de arábica. O café convencional tem teor de 1% a 1,2% de cafeína, enquanto as análises do grão descoberto revelaram 0,06% de cafeína. (Valor on line, 24/06)