No começo da década de 80, o famoso ambientalista Norman Myers inventou a frase a conexão Hambúrguer para descrever como o rápido aumento das exportações de carne da América Central para cadeias de lanchonetes nos Estados Unidos estava levando ao desflorestamento. Nessa época, no entanto, essa história não se aplicava ao Brasil. O país exportava pouca carne, e a maior parte da carne produzida na Amazônia se consumia nessa mesma região. A região Amazônica não produzia carne suficiente nem para alimentar a sua própria população até 1991. A partir dessa data, a região começou a apresentar uma crescente superprodução de carne, mas as exportações brasileiras de carne para outros países continuavam sendo de pouca importância. Nessa época, o Brasil experimentou uma forte conexão hambúrguer doméstica, que afetou inicialmente a Mata Atlântica e, depois, à Amazônia. O consumo brasileiro de carne quadruplicou entre 1972/1997. Grande parte dessa situação era conduzida pela crescente renda urbana, fazendo com que o consumo de carne dobrasse nesse mesmo período. Em 1995, por exemplo, o Brasil exportou menos de 500 milhões de dólares de carne. Em 2003 apenas oito anos mais tarde, o Brasil exportava três vezes essa quantia, ou seja, 1,5 bilhão de dólares. Entre 1997 e 2003, o volume de exportações aumentou mais de cinco vezes de 135.000 a 1,2 milhão de toneladas métricas de equivalente carcaça. Enquanto isso, o consumo de carne cresceu bem devagar, ou seja, o aumento na produção de gado brasileiro - 80% do qual se encontravam na região amazônica - foi para exportação. Embora não haja dados consistentes disponíveis sobre exportações, alguns especialistas afirmam que o Brasil ocupa hoje em dia o primeiro lugar em exportações de carne.(CIFOR)