RESUMO: A criação ao ar livre apresenta-se como uma alternativa para a produção de suínos, principalmente devido ao seu menor custo de implantação. Porém as práticas adotadas nesse sistema têm sido semelhantes às adotadas na criação confinada de suínos, uma vez que existem informações bastante limitadas na literatura sobre manejo de criação e dietas nutricionais que podem proporcionar o melhor desempenho produtivo dos animais e o melhor retorno econômico da produção. O presente trabalho tem como objetivo estabelecer técnicas de manejo para a idade de desmame e de composição nutricional da dieta dos leitões criado ao ar livre, do desmame até os 65 dias de idade (fase de creche), analisar os custos e viabilidade econômica dos sistemas de manejo e avaliar a importância do uso de promotores de crescimento na dieta. Para isso, desenvolveu-se um experimento na Fazenda Ressacada, da Universidade Federal de Santa Catarina, em Florianópolis. Foram avaliadas duas idades de desmame, sendo uma em torno de 21 e outra em torno de 30 dias de idade, duas dietas nutricionais, com a presença ou não de promotores de crescimento. Foram utilizados 128 leitões, sendo 64 machos castrados e 64 fêmeas, e três tipos de rações durante o período experimental (pré-inicial, inicial-1 e inicial-2). Verificou-se que o uso de promotores de crescimento não interferiu no desempenho dos leitões. Verifica-se também que os leitões desmamados precocemente com a dieta mais simples, obtiveram melhor desempenho produtivo e, proporcionaram melhor retorno econômico do que os desmamados mais tarde e alimentados com dietas complexas. Conclui-se que leitões criados ao ar livre podem ser desmamados em torno dos 21 dias de idade, e podem ser alimentados com dietas simples, sem a presença de promotores de crescimento.
Instituição: Mestrado em Agroecossistema da Universidade Federal de Santa Catarina.
Autor: Luiz Alexandre Filho.
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