O pesquisador e professor da Universidade Federal de Santa Catarina, Luiz Carlos Pinheiro Machado desenvolveu uma técnica inovadora para a chamada pecuária orgânica. Ele estudou a utilização da fotossíntese como principal insumo na produção leiteira e de gado de corte, dispensando assim, o uso de fertilizantes industriais. De acordo com sua metodologia, os açudes são substituídos por tanques circulares espalhados no campo e a fazenda é dividida em parcelas de pastagens, usadas de acordo com projeto de observação das características do solo, clima e geografia. O professor tem experimentos na França, Argentina, Cuba e outros países. Entre as comprovações de suas teorias, está sua própria fazenda, em Taquara (RS), que chegou a atingir oito vezes a mais a média de produção da região. No próximo dia 06 de abril, Machado lança em Porto Alegre, o livro Pastoreio Racional Voisin - tecnologia agroecológica para o terceiro milênio, que inova a pecuária orgânica. O lançamento da obra será às 19h30, na livraria Cultura, no Bourbon Country.