O mapa da agricultura global deverá se transformar. A Rússia e o Canadá têm esperanças de que sua superfície agricultável cresça. Mas a ruptura climática tem efeitos inesperados. O verão anormalmente quente do ano passado na Europa reduziu a umidade do solo, matando boa parte das preciosas trufas francesas. A colheita atual é a pior da história, com uma safra que produziu apenas 20% do normal. Há denúncias de que os chefs franceses estão clandestinamente , substituindo a iguaria por fungos chineses. (Época)