RESUMO: Os objetivos do presente estudo foram estudar o conteúdo e a composição dos frutanos em órgãos subterrâneos espessados de espécies herbáceas de Asteraceae ocorrentes em área restrita do cerrado do Estado de São Paulo, bem como avaliar seu valor econômico ambiental. Vinte e oito espécies herbáceas de Asteraceae, representando 8 tribos e 17 gêneros foram coletados, sendo os frutanos analisados nos órgãos subterrâneos espessados de 11 espécies de tribos Eupatorieae, Heliantheae, Mustisieae e Verninieae. O único tipo encontrado nas espécies estudadas foi o frutano baseado na 1- cestose, da série da inulina, sendo que as quantidades totais variaram de 7,5% em Mikania aff. Cordifolia a 82% em Orthopappus angustifolius, mas sem nenhuma relação com o conteúdo de água dos órgãos subterrâneos. Os polifrutanos constituíram a fração mais abundante para a maioria das espécies analisadas, sendo os maiores valores de peso molecular médio encontrados em Eupatorieae e Heliantheae. O rendimento econômico-ambiental de frutanos no cerrado demonstrou que esse recurso possui grande valor de uso, embora pôr enquanto apenas potencial ou latente.
Instituição: Universidade de São Paulo (USP).
Autor: Marcos Faria Tertuliano.
Contato: Mestrado de Ciência Ambiental (11) 3091-3116/3121.