O salmão cultivado contém níveis perigosamente elevados de poluentes químicos que causam doencas como câncer. Este é o resultado de um novo estudo desenvolvido por toxicologistas americanos e canadenses que analisou duas toneladas de peixes cultivados e selvagens de várias partes do mundo. Entre os químicos encontrados estao dioxinas, PCBs, furanos e outros tipos de POPs. Foi relatado que salmões cultivados continham até 16 vezes mais dioxinas e DDT em relacao aos salmões selvagens do Alaska, por exemplo. Os peixes mais contaminados vieram das fazendas da Escócia e dos arredores das Ilhas Faroes. Comer mais de 200 gramas deste salmão por mês excederia o limite recomendado pela agência de proteção ambiental dos Estados Unidos (EPA), para a presenca desse tipo de substância no corpo humano. A causa do problema, segundo os cientistas, está na alimentacao dos peixes nos aquários. Os salmões cultivados comem racoes feitas de outros peixes menores que concentram altos níveis de pelo menos 13 diferentes produtos químicos tóxicos. (ENN, 21/01)