Evidências científicas dão suporte às afirmações de que alimentos orgânicos são mais seguros para a ingestão do que carnes e vegetais produzidos pela agricultura tradicional. Um levantamento de mais de 400 trabalhos acadêmicos científicos publicados concluiu que os alimentos orgânicos impediram vários males associados ao uso de fertilizantes, simultaneamente produzindo maior carga de nutrientes. As conclusões contradizem o estudo de uma agência fiscalizadora britânica, que havia declarado no ano passado que não havia informação suficiente para afirmar que a comida orgânica é mais segura ou mais nutritiva do que a não-orgânica. (Valor/B10, 08/08)