As empresas de água mineral da Alemanha ainda estão comemorando o resultado de suas vendas em 2003. Cada um dos 80 milhões de cidadãos do país consumiu em média 129 litros de água mineral no ano passado. Essa quantidade representa 13% a mais que em 2002, que já havia registrado consumo recorde. Segundo a Associação Alemã de Fontes Minerais os sucessivos recordes de venda do setor são resultado da maior conscientização da população sobre a importância da qualidade da água. Um dos fatores que contribuí para essa tendência pode ser observado no abastecimento público de grandes cidades como Munique e Berlim. Nelas a quantidade de cal dissolvido na água é comprovada pelas manchas na louca sanitária ou pelo acúmulo nos encanamentos. (Mariano Senna/Alemanha)