A produção de carne bovina orgânica tornou-se uma das principais estratégicas comerciais do frigorífico paulista Independência, um dos maiores exportadores brasileiros. Na última Sexta-feira, o Independência realizou no Mato grosso do Sul o primeiro abate de dois certificados como orgânicos pelo Instituto Biodinâmico no Brasil. Entre as vantagens comerciais da carne orgânica, o presidente do frigorífico menciona a possibilidade de vender todas as peças do animal e não apenas os cortes nobres, mais procurados pela Europa. (GM/B20)