Produção mais barata, tratamento eficiente e produto totalmente puro são algumas das vantagens de produzir o leite ecológico, atividade adotada por alguns gaúchos há menos de cinco anos e que já tem até cooperativa em Campinas do Sul, a 28 quilômetros de Erechim, na região do Alto Uruguai. O segredo está na alimentação e no tratamento dos animais com pastagem sem defensivos e homeopatia para prevenção e tratamento de doenças. (ZH/campo e lavoura/6)