O sítio localizado em Paulo Lopes, município de Santa Catarina, é modelo no cultivo de produtos orgânicos. A atividade tem grande potencial. - A demanda é muito maior que a oferta, afirma a agrônoma Maria José Guazzeli, uma das pioneira em agricultura ecológica no Brasil. O mercado nacional de produtos orgânicos cresce cerca de 30% ao ano. Um dos destaques da propriedade é a permacultura, um método agrícola que consiste na reciclagem e no reaproveitamento de tudo, inclusive das águas utilizadas, procurando se aproximar ao máximo do ciclo da natureza. (JC,2ºcaderno,03)