Os vales da zona central do Chile, famosos por produzir cepas de altíssima qualidade para vinhos de exportação, que competem em condições de igualdade com os franceses e californianos, podem mudar sua fisionomia nos próximos anos com o cultivo de uvas orgânicas que buscam se reconciliar com o meio ambiente. Além do afã ecológico, a motivação para os donos desses incipientes cultivos de uva orgânica é obter um lugar de honra nos exigentes mercados europeus, que a cada dia se afastam dos produtos químicos que podem prejudicar o entorno, provocar doenças nos trabalhadores e chegar inclusive ao copo do consumidor. (Reuters, 22/07)