Em entrevista ao CIB - Conselho de Informações sobre Biotecnologia, Flávio Finardi, Ph.D. em Ciência dos Alimentos, defendeu a evolução da biotecnologia no Brasil e destacou para os benefícios nutricionais que os alimentos geneticamente modificados podem trazer para os consumidores. Para o especialista, a biotecnologia deve ser vista como um aspecto evolutivo da ciência, desenvolvida para melhorar a qualidade de vida em geral. Ele diz e em curto prazo, temos a possibilidade de aumentar a oferta de alimentos, o que está diretamente ligado à produção agrícola. No médio prazo, poderemos desenvolver produtos com mais nutrientes (o que seria um dos principais benefícios dos transgênicos) e, no longo prazo, tendo a possibilidade de, inclusive, reduzir a quantidade de substâncias indesejáveis nos alimentos, como as tóxicas, de baixa digestibilidade e outras que podem levar a reações adversas e alérgicas (Ambiente Brasil, 15/07)