CNEN DIVULGA USO DA IRRADIAÇÃO COMO FORMA DE AUMENTAR OFERTA DE ALIMENTOS
2003-07-15
O uso da radiação na conservação de alimentos será um dos temas apresentados pela Comissão Nacional de Energia Nuclear (CNEN), em Recife, na 11ª Expociência, evento que ocorre paralelamente à 55ª Reunião da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC), que ocorre durante esta semana. A técnica, já usada comercialmente em cinco irradiadores no país, pode ser uma das principais contribuições da instituição ao programa de combate à fome do governo federal, o Fome Zero. Pequenas doses de radiação nos alimentos já embalados podem aumentar sensivelmente sua durabilidade e, consequentemente, reduzir o desperdício. (Ambiente Brasil, 14/07)