A Rússia pretende suspender a partir desse ano suas exportações de caviar, devido ao baixo rendimento na captura de esturjão no mar Cáspio, de onde é retirado há mais de um século 90% do caviar consumido em todo o mundo. Nos últimos 20 anos, a pesca legal de esturjão reduziu-se de 22 mil toneladas para menos de mil. Segundo especialistas, a descontrolada atividade de pescadores e a extração de petróleo no mar Cáspio nos últimos 13 anos colocou a ponto de extinção as principais variedades de esturjão exsistente. (Pravda, El Mundo, 10/07)