A substância Ômega 3, que previne problemas cardíacos e está presente nas algas marinhas, poderá ser encontrada nos grãos. A americana Monsanto concluiu uma pesquisa na qual a substância foi inserida na canola. Segundo Roberto Fraley, chefe do departamento de tecnologia da empresa, também serão finalizadas, em breve, as pesquisas com soja e milho. A descoberta foi apresentada durante palestra na conferência anual da Organização das Indústrias de Biotecnologia (BIO), que acontece em Washington. A canola enriquecida com Ômega 3, por enquanto, existe apenas nos laboratórios da Monsanto na Califórnia (EUA). Os grãos com Ômega 3 prometem aumentar o debate sobre os polêmicos organismos geneticamente modificados, por estarem direcionados ao consumo humano. Os especialistas acreditam que depois da resistência a herbicidas, o segundo passo são as plantas resistentes à seca. Depois virão os grãos mais ricos em proteínas para alimentação animal. (Valor Online, 26/06)