A bióloga marinha Sylvia Erle, coordenadora da conferência Desafiando o Fim dos Oceanos, tirou peixes e crustáceos do cardápio dos 150 especialistas reunidos em Los Cabos, no México, até amanhã (03), para definir propostas de conservação dos oceanos. Para Sylvia, um dos mitos que precisa ser derrubado com mais urgência é o de que as espécies marinhas têm alta capacidade de se recuperar e, portanto, suportariam o alto nível de exploração atual. Segundo ela, uma alternativa ao consumo dos peixes selvagens seria a criação de peixes comerciais, em projetos bem manejados de aquacultura. Mas aí também é preciso mudar hábitos culturais e criar espécies vegetarianas no lugar das espécies carnívoras ou do topo de cadeia alimentar, como os salmões. (OESP, 30/05)