O Conselho de Informações sobre Biotecnologia (CIB), em parceria com o Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa (UFV) e a Editora Nobel, está lançando o livro Biotecnologia e Nutrição, o primeiro do gênero a abordar a questão da tecnologia da engenharia genética sob o ponto de vista da composição nutricional e da funcionalidade dos alimentos. A obra trata também de temas de extrema relevância na atualidade, como a segurança dos transgênicos e a bioética, além de fazer uma avaliação científica das plantas geneticamente modificadas que estão sendo consideradas pela CTNBio para comercialização no Brasil.