Apicultores do Pantanal de Mato Grosso do Sul já estão se preparando para entrar no mercado do mel orgânico. Para receber a certificação que legitima o produto como orgânico, o mel deve atender a uma série de exigências. Entre elas, a não contaminação por herbicidas, agrotóxicos e resíduos químicos, a preservação do ambiente de origem e até mesmo o tipo de cobertura das caixas da colméia que não podem ser de amianto. (Ambiente Brasil, 28/03)