Em um país que adora queijo e foie gras, veganos na França são uma piada. Todos pensariam que os franceses não dariam a mínima para alimentos politicamente corretos.

No entanto, as tensões aumentaram recentemente em Paris, sobre o uso da carne de cavalo na cozinha contemporânea. Na semana passada, o badalado evento Le Fooding começou, e o tema deste ano é “Les Incorrects”, que traz refeições cheias de ingredientes indulgentes e controversos, trazendo inclusive um prato com carne de cavalo. Em resposta, um grupo de defensores de animais mostrou a sua presença na cidade com ônibus de campanhas contra a carne de cavalo e propagandas no metrô.

(Por Joana Bronze, ANDA, 14/12/2009)