Estimativa da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) apontou o Brasil entre os 10 países do mundo que mais desperdiçam alimentos. Nada menos do que 35% de toda a produção agrícola brasileira, de acordo com a FAO, vão para o lixo.

O Serviço Social do Comércio analisa estes dados pelo ponto de vista financeiro, afirmando que R$ 12 bilhões em alimentos são desperdiçados diariamente. Outro cálculo do Sesc dá conta de que estes alimentos seriam suficientes para garantir três refeições diárias a 39 milhões de pessoas. O número de pessoas em situação de insegurança alimentar, ou até mesmo de fome, na América Latina inteira é calculado em 53 milhões de pessoas.

O número do desperdício de alimentos no Brasil é mais um dado a fortalecer a idéia de que o atual modelo de produção, comercialização e consumo de comida, todo baseado em critérios de mercado, não é garantidor do direito humano à alimentação adequada.

(Agência Chasque / Pulsar Brasil, 18/11/2009)