O azeite que fritou batatas e bolinhos nas cozinhas de restaurantes, bares, supermercados e padarias de Santa Maria agora tem um destino correto. Instalada há um ano na cidade, a Recóleo Natural arrecada o óleo de cozinha usado em cerca de 80 estabelecimentos. Tudo o que é coletado é encaminhado para indústrias que transformam o azeite em biodiesel.

O recolhimento não tem custos para quem entrega o óleo. Toda vez que a Recóleo firma parceria com um estabelecimento, entrega bombonas para os clientes armazenarem o líquido. Quando estão cheias, a empresa troca os galões ocupados por vazios. Além disso, a cada 10 litros de azeite coletados, os comerciantes ganham um litro de detergente.

Entre 5 mil e 8 mil litros de azeite têm sido coletados todos os meses. O volume ainda é pequeno se comparado ao que é produzido na cidade: cada três pessoas descartam uma média de um litro de azeite por mês, o que resultaria em, aproximadamente, 85 mil litros todos os meses.

Como o que é recolhido não chega a 10% do total produzido, a Recóleo planeja expandir seus serviços. Além de firmar mais parcerias, a empresa espera instalar caixas coletoras em 30 pontos da cidade. De acordo com Rodrigo Ribas, um dos sócios, a ideia é que as pessoas depositem o azeite usado em garrafas pet, levando-o então à caixa coletora.

Boa para o ambiente, a destinação adequada do óleo é benéfica também para os comerciantes e empresários.

– Achei essa iniciativa ótima. A cada 15 dias, a empresa vem aqui e recolhe o óleo sem sujeira nenhuma. E eu fico tranquilo porque sei que estou fazendo a coisa certa. É um lixo que não vai poluir solos e rios – comenta Nedio Roque Chiesa, sócio-proprietário de uma pizzaria.

(Zero Hora, 30/07/2009)