Implantando em 1996, o Programa de Segurança Alimentar e Nutricional (PSAN), realizado pela Vida Brasil, nasceu com o objetivo de prevenir a desnutrição em creches comunitárias, a partir de um diagnóstico da situação nutricional das crianças em creches gerenciadas por associações comunitárias conveniadas com o governo do Estado do Ceará. O programa atua por meio de três públicos beneficiários: as crianças, as famílias e os funcionários das creches comunitárias.

A partir de amanhã (25), serão iniciadas as ações que fazem parte do projeto "Sistematizando e Multiplicando Experiências em Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) a partir da Prática Social", que vem sendo realizado no triênio 2006-2008, pela Vida Brasil. O objetivo é a multiplicação da experiência adquirida pela organização, ao longo dos 12 anos de existência do PSAN, entre os diferentes atores dos governos e da sociedade civil, no sentido da prevenção e do combate à insegurança alimentar e nutricional.

"As mudanças não são percebidas de um dia para o outro. O trabalho de orientação vai desde a capacitação até a divulgação do conhecimento nas creches. A maior dificuldade é mudar os hábitos dos pais. Por isso, incentivamos as crianças a levarem as idéias do programa para os pais", afirma Luciana Alves, técnica do programa. Com esses dois públicos, crianças e pais, a mensagem é passada por meio de jogos e brincadeiras.

Uma pesquisa realizada pela organização em janeiro de 2007 não constatou casos de desnutrição, e, sim, de sobrepeso. "A alimentação à base de açúcares e massas acaba provocando doenças como a diabetes e a pressão alta em crianças. A troca de alimentos in natura por industrializados ajuda na ocorrência dessas doenças", ressalta Luciana.

Seis oficinas de capacitação estão previstas para acontecer entre 25 de junho e 5 de julho. Os agentes multiplicadores de SAN atuam nas creches das comunidades Maravilha e Planalto Universo, localizadas no bairro Vila União, e comunidades do bairro São João do Tauape, em Fortaleza. Na etapa anterior, as agentes formadas pelo projeto piloto planejaram as oficinas em parceria com estudantes de nutrição da Universidade Estadual do Ceará.

Após essa primeira fase com as agentes na comunidade, o ciclo de oficinas continuará em julho e agosto, abordando temáticas como "Consumo Sustentável e Direito Humano à Alimentação Adequada". No final deste mês de junho, será realizada a avaliação antropométrica das crianças, na tentativa de verificar o estado nutricional daquelas atendidas pelas creches vinculadas ao projeto. 

Segundo dados da organização, nesse período de realização do programa, foram atendidas creches comunitárias de 11 comunidades de Fortaleza, beneficiando 1.363 famílias e 1.237 crianças, 183 lideranças, 32 profissionais de creches e 29 agentes multiplicadores em SAN.

As matérias sobre Segurança Alimentar são produzidas com o apoio do Banco do Nordeste do Brasil.
 
Contato: Vida Brasil (Fortaleza): (85) 3271.3826

(Adital, 24/06/2008)