Ao ser jogado na pia, o óleo vegetal, utilizado em frituras, pode entupir as tubulações da cidade e poluir rios. Contudo, essa gordura já possui um destino ecologicamente correto. É que, em muitos lugares do Brasil, ela está sendo reaproveitada e transformada em matéria-prima.

Em março de 2007, a Prefeitura de Taquara, através da Secretaria do Meio Ambiente, firmou convênio com a empresa Ecológica, situada na cidade de Guaíba, que realiza a coleta desses óleos vegetais e está preparada para receber até 300.000 litros do material por mês.

Depois de cadastrados, os estabelecimentos recebem um recipiente identificado, com tampa e vedação, onde toda a gordura utilizada deve ser depositada. Após ser recolhido, o óleo é tratado, reciclado e vendido para indústrias.

Conforme as informações da empresa responsável, somente no ano passado foram recolhidos quase 12 mil litros de óleo provindos de estabelecimentos comerciais e residências taquarenses.

(Jornal Panorama, 01/05/2008)