John Anthony Allan, da Universidade de Londres, ganhou o Prêmio Água Estocolmo de 2008. Ele desenvolveu um método para calcular o que chamou de “água virtual”: a quantidade de líquido consumida em um processo industrial ou agrícola. Graças às suas pesquisas foi possível mostrar que, para cada xícara de café, utilizam-se 140 litros de água na produção do grão. O método tem sido usado para estimar impactos ambientais.
(Reuters / Estado de S. Paulo. Adaptado por Celulose Online, 19/03/2008)