A prefeitura de Osório, através da Secretaria de Planejamento e Meio Ambiente, está promovendo o Projeto Olho no Óleo, que tem por objetivo sensibilizar a comunidade quanto à coleta e o destino adequado do óleo de cozinha, de maneira especial os saturados resultantes de frituras e assados, visando à preservação do Meio Ambiente no município.

As coletas serão feitas em empresas, nos locais onde se comercializa comida pronta e onde são produzidas grandes quantidades de gordura saturadas. Será disponibilizado para o estabelecimento, bombonas para acondicionamento do óleo. O estabelecimento adotará uma instituição de ensino e esta receberá um incentivo através da doação de materiais de consumo permanentes e outros a serem definidos pela instituição, disponibilizados pela empresa que fará o recolhimento e destinação adequada destes resíduos. As escolas poderão articular junto à comunidade uma proposta para o recolhimento e armazenamento do óleo de cozinha. Algumas escolas de Osório, como Escola Laranjinha, Escola Professora Cristina, Escola Polivalente e Escola Rural, já estão atuando no projeto. A empresa também se responsabiliza pela disponibilização de bombonas para o armazenamento e recolhimento do óleo nas unidades de ensino.

Com o projeto, a Secretaria pretende reduzir em 100% o depósito de óleo de cozinha na rede de esgoto.

(Litoral Norte RS, 30/10/2007)