Estimulada pelas oportunidades de negócios, a indústria da reciclagem amplia a sua atuação, já tradicional em plásticos, papel, embalagens longa vida, vidros, isopor e garrafas PET, e agora cresce no processamento dos óleos de fritura (cozinha). Porto Alegre descarta por mês uma média de 400 mil litros de óleo vegetal usado - apenas um litro de óleo é suficiente para poluir 1 milhão de litros de água. O mercado da reciclagem já captura e recupera, aproximadamente, 50 mil litros/mês e movimenta uma economia ainda não dimensionada.

Há 10 anos na reciclagem de óleos, a Faros - Indústria de Farinha de Ossos, de Cruzeiro do Sul, gerencia 70% das 50 toneladas de óleo de fritura da Capital, calcula o gerente de operações de Coleta, em Porto Alegre, Cristiano Rodrigues. Os grandes fornecedores são, pela ordem, as redes de fast-food, restaurantes, hotéis e condomínios. A empresa é uma das três habilitadas pelo DMLU para a execução deste tipo de serviço. Porém, só ela recolhe o óleo diretamente dos fornecedores - as demais buscam o óleo nos postos do DMLU. Ao todo, a Faros tem de 700 a 800 pontos de coleta em Porto Alegre. Em Cruzeiro do Sul é feita a reciclagem. O processo começa com a filtragem e separação das impurezas (resíduos, farinha, sal) e da água. A farinha é comercializada nas indústrias de ração animal e o óleo é destinado aos fabricantes de sabão em barra, sabão líquido, tintas, massa de vedação e biodiesel, explica Rodrigues. Mas a empresa também fabrica esses produtos. Os empregos diretos gerados na coleta de óleo da empresa são 10. Não há um cálculo sobre os os indiretos, pois envolvem as áreas da logística e indústria, diz ele.

O Ritter Hotéis tem uma década de prática no encaminhamento do óleo de fritura para a reciclagem, informa o empresário Ricardo Ritter. Por mês, o descarte médio do hotel, em frente à Estação Rodoviária (237 apartamentos) é de 550 litros, avalia ele. No próprio hotel, há bombonas onde o óleo é depositado para o recolhimento. Esse procedimento ocorre também com alumínio, papel, papelão e garrafas plásticas. 'Recebemos cerca de R$ 0,25 por litro de óleo', revela Ritter. O dinheiro arrecadado é destinado para as festas de final do ano dos funcionários.

Capital chega a 40 postos de coleta

Em Porto Alegre, o Projeto de Reciclagem de Óleos de Fritura, lançado em 11 de junho pelo Departamento Municipal de Limpeza Urbana (DMLU), já instalou 31 postos de coleta atendendo a diferentes bairros. O recolhimento é feito pelas empresas Faros, Celgon e Oleoplan. O objetivo da Celgon é usar o óleo como gerador de energia em suas caldeiras e o da Oleoplan é desenvolver biodiesel. Segundo a engenheira química Mariza Fernanda Power Reis, a meta é chegar a 40 postos até o final do ano.

O importante, segundo ela, é desenvolver a consciência ambiental da população. Além de entupir a tubulação, o óleo, lançado na rede de esgotos, cria uma película sobre a água, que fica impedida de receber oxigênio. A lista dos postos de coleta e informações sobre cadastro de condomínios está no site www. portoalegre.rs. gov.br/dmlu/peof.

(Correio do Povo, 22/10/2007)