A comercialização e consumo de moluscos retirados das praias dos Ingleses, Santinho e Ponta das Canas, em Florianópolis estão proibidos. A vigilância sanitária fez a identificação e os pesquisadores do Laboratório de Algas Nocivas do Centro de Ciências Tecnológicas da Terra e do Mar (CTTMar), da Universidade do Vale do Itajaí (Univali), confirmaram a contaminação por algas nas três praias do norte da Ilha de Santa Catarina.

A suspeita do foco surgiu na semana passada quando um surto de diarréia atingiu pessoas que consumiram os moluscos destes locais.

- Os mexilhões do costão não poderiam ter sido consumidos. A retirada de mexilhões de áreas de costões está proibida em função do período de defeso. Os únicos mexilhões que podem ser consumidos durante esse período são os cultivados. Como naquela área, no norte da ilha, não são cultivados mexilhões, não há controle - informou Mathias Alberto Schramm, do Laboratório de Algas Nocivas do CTTMar/Univali.

A maré vermelha é caracterizada pela presença de algas tóxicas nos locais onde os moluscos são criados. Os moluscos são filtradores naturais da água do mar e, por isso, sofrem as conseqüências da presença dessas algas, retendo toxinas que podem ser prejudiciais aos homens. O laboratório da Univali é responsável pela identificação e contagem de microalgas marinhas potencialmente nocivas (maré vermelha), análise de ficotoxinas em moluscos (mexilhões e ostras) e água de abastecimento (doce).

O Comitê Nacional de Controle Higiênico-Sanitário de Moluscos Bivalves (CNCMB), mantém, também, a proibição de comercialização nos municípios de São Francisco do Sul, Penha, Balneário Camboriú, Porto Belo e Governador Celso Ramos, onde a toxidade continua alta.

Os pesquisadores da Univali informaram ainda que a maré vermelha é um fenômeno natural, que acontece em todas as partes do mundo e o monitoramento avançado da produção dos moluscos por pesquisadores, com o alerta sobre condições desfavoráveis para o consumo, ajuda a garantir a oferta de produto de qualidade no Estado. Dessa forma, a proibição do consumo garante ao maricultor que seu produto terá qualidade fora do período de restrição. O Estado é responsável por 90% do mercado nacional de maricultura.

(O Globo Online, 18/09/2007)