A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, afirma que a industrialização dos produtos alimentares derivados do gado, pode aumentar a transmissão de doenças de animais para os seres humanos.

Segundo o documento divulgado pela FAO “Produção Animal Industrial e Perigos Sanitários Mundiais”, o enriquecimento dos países e o aumento da população mundial fazem crescer a demanda desses produtos.

A FAO apresenta como outro fator de risco a grande concentração de animais nas proximidades dos centros urbanos. A organização diz que a industrialização de porcos e aves cresceu mais de 1 ponto percentual para 3,7% nos últimos 10 anos.

A agência da ONU sugere maior rigor na adoção de medidas sanitárias e controle dos lugares que abrigam os animais. A FAO alerta ainda para circulação de aves e lembra que o vírus H5N1, que causa a gripe aviária, é atualmente um tema que preocupa as instituições de saúde em nível mundial.

(Envolverde/Rádio ONU, 18/09/2007)